仲夏
仲夏第一次吃我妈做的簸箕粄。
今天天气真是变幻莫测，清晨半睡半醒间，听到雨滴拍打着玻璃声。
大概8点左右又听见蝉鸣声，吵得睡不着，便开始起身靠着枕头坐一会。
感觉头有点晕，才发现原来昨天和同事聚餐喝了点酒，还未解，于是继续睡了一会，9点才起来。
起来后简单喝了些粥，时间就9点半了。
感觉疲倦了些，不知是不是这天气原因，我便在房间里了看会视频，调整下状态。
不一会儿，有点口渴，走出房间到客厅喝了神清气爽的冷开水。
忽然听到厨房切菜声，看了下手机10点15分，心想这么早就开始准备午饭了，这不刚吃完早餐一会。
直到我走进厨房，我妈说今天中午捆粄子（簸箕粄）。
我瞬间喜出望外，又能尝到老妈做的非常好吃的捆粄子了。
看着切好的菜，我就说我来炒一下，我妈粘米粉和糯米粉已经调配了，准备揉粉。
揉粉的过程要加少许冷水，目的是把硬团先捏碎，成硬团状就行。
成团状后，再慢慢加冷水，逐步变稀。
我妈的做的好吃诀窍：会加入少量开水，这样粄皮更软更好包。
最后成浓浆状（如下图）。
当然我也没有闲下来，把切好的菜炒好，最后加上一些葱，吃起来会更香（如下图）。
接下来开始蒸粄子啦。
-
锅里加水烧开
-
打一勺粄浆到小盘里，然后把小盘放入锅中（如下图）
- 盖上锅盖等几分钟（如下图）
- 小盘从锅里取出来，用筷子在四周划一下，将粄皮拿出放在大盘子上（如下图）
- 放少许馅料（如下图）
- 最后包好即可享用（如下图）
记录生活，不管是痛苦还是快乐，都会过去，享受当下的生活就好。